Couteau japonais d'office martelé 12 cm en acierLe couteau japonais doffice martel 12 cm en acier inoxydable est un indispensable du quotidien en cuisine. Polyvalent, prcis et parfaitement maniable, il accompagne tous les gestes minutieux : plucher, tailler, ciseler, dtailler des fruits ou des lgumes avec finesse. Sa lame de 12 cm offre un excellent quilibre entre contrle et efficacit. Le martelage, appel tsuchime au Japon, nest pas seulement esthtique : il cre de lgres alvoles qui limitent