CITADELLE 44% 1LCitadelle est le premier gin distill dans des alambics charentais en cuivre. Sa mthode d'infusion progressive est galement indite : elle consiste ajouter diffrents moments chacun des 19 aromates de la recette au cours d'une macration qui se droule sur 4 jours, tout en rduisant progressivement le degr d'alcool. Un vrai travail d'orfvre dont le but est de prserver les qualits organoleptiques et saisir le parfum ultime de chaque baie, chaque pice, chaque
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