La Hampe 4x135gPuissante, directe, pleine de caractre La hampe, avec ses fibres longues et sa mche gnreuse, offre une exprience authentique. Trs goteuse, elle se prte parfaitement une cuisson rapide, saisie la pole ou au grill, servie saignante avec une pointe de fleur de sel. Sa texture la fois ferme et fondante en fait une excellente alternative la bavette, avec un got plus prononc et une personnalit bien trempe. Riche en protines compltes, en fer hminique, zinc,