La Bavette Flanchet 4x105gMoins connue que l'Aloyau, mais aussi savoureuse ! Avec ses fibres larges et sa mche assume, elle offre une texture rustique et un got franc idal pour ceux qui aiment la viande de caractre. Juste saisie la pole, sa cuisson saignante rvle une intensit sauvage, accentue par une simple pince de sel ou une chalote fondue. Comme toutes nos pices, la bavette Froce provient de bovins nourris exclusivement lherbe, sans soja ni mas, sur des prairies vivantes