Chataignier "Patouillette"Histoire: Varit locale du Limousin mentionne en Creuse et Haute Vienne,atteste dans les inventaires rgionaux et bases techniques. Le nom Patouillette apparat dans les listes de varits de la chtaigneraie limousine. Fruit : Fruit de calibre petit moyen, souvent dcrit rouge maturit commerciale ; aptitude rpute bonne conservation ; got sucr. Chair et arme de chtaigne douce ; Utilisation: usages classiques grille, au four, confiserie, farine et soupe.